Happy Space and Loving Grace
Det finns få saker som känns så somriga som en picknick i naturen. En filt i gräset, fågelsång i bakgrunden och god mat att dela med familj eller vänner. Enligt ayurvedan kan vi dessutom välja mat som hjälper oss att känna oss pigga, balanserade och svala under varma sommardagar. Här kommer några av mina favorittips …
Det här ett ett av de bästa, godaste brödrecept jag vet! Och alla i familjen gillar det. Lätt att förbereda på kvällen, ställa in i kylen över natten och så bara ta fram och grädda på morgonen. Ingredienser: 1/2 dl bovete 3 dl vatten (häll kokt vatten över bovetekornen och låt det stå ca 15 …
Veckan som gick hade vi vegetarisk vecka hemma och måndagens rätt var spaghetti carbonara med palsternackspancetta. Väldigt gott och rätten fick bra betyg av familjen! Den innehåller små bitar av knaperstekt palsternacka och jag blandade upp spagettin med svarvad zucchini för att öka mängden grönsaker. Receptet är taget ur en av mina favoritkokböcker som heter …
Detta har blivit en riktig favoritdrink.Kombinationen av chai-kryddor och morotsjuice blir en helt galet god dryck. 2-4 personer 7 dl morotsjuice (ca 1,3 kg morötter) 5 kardemummakapslar 8 kryddnejlikor 1 kanelstång 10 svartpepparkorn 5 cm ingefära (finkrossad) 2 tsk pressad lime Börja med att pressa morötterna i en råsaftcentrifug om du inte vill använda färdig …
När jag var liten gjorde vi varm choklad genom att blanda 1 tsk kakao, 2 tsk socker och lite grädde i botten på en kopp. Sedan hällde man på varm mjölk och rörde om. Väldigt, väldigt gott men inte helt nyttigt. Just nu försöker jag dra ner på socker på grund av dess negativa hälsoeffekt …
