Detta har blivit en riktig favoritdrink.Kombinationen av chai-kryddor och morotsjuice blir en helt galet god dryck.
2-4 personer
7 dl morotsjuice (ca 1,3 kg morötter)
5 kardemummakapslar
8 kryddnejlikor
1 kanelstång
10 svartpepparkorn
5 cm ingefära (finkrossad)
2 tsk pressad lime
- Börja med att pressa morötterna i en råsaftcentrifug om du inte vill använda färdig juice. Om juicen blir lite besk kan man smaksätta den med 1 msk agavesirap eller efter smak. Häll juicen i en behållare med tättslutande lock.
- Krossa kryddorna i en mortel eller med ett brett knivblad och häll i behållaren med morotsjuicen. Rör ned ingefära och limesaft.
- Skaka om blandningen ordentligt och ställ in i kylen i ca 10 timmar. Rör gärna om eller ska några gånger under tiden.
- Sila vätskan genom en finmaskig sil och drycken är färdig att avnjutas. Servera i vackra glas 🙂
Må väl!
Med kärlek <3
Anna
