När jag var liten gjorde vi varm choklad genom att blanda 1 tsk kakao, 2 tsk socker och lite grädde i botten på en kopp. Sedan hällde man på varm mjölk och rörde om. Väldigt, väldigt gott men inte helt nyttigt. Just nu försöker jag dra ner på socker på grund av dess negativa hälsoeffekt och framförallt för barnens skull. Så jag har testat lite olika varianter på varm choklad och fastnat för detta recept.
Till 2 skapligt stora muggar behöver du :
ca 5 dl nötmjölk (jag gillar mandelmjölk bäst)
ca 2 msk kakao (helst raw men ta då lite mindre mängd så att den inte blir för stark)
4 färska dadlar (urkärnade)
1 nypa vaniljpulver
1 nypa salt
Värm nötmjölken på låg värme och tillsätt ingredienserna. Mixa den slät med en stavmixer 🙂 Jag brukar strö över lite mortlad kakao på toppen! Smakar nästa som små chokladbitar…väldigt gott!
Och gott med något att värma sig med denna ruggiga höstdag!
Med kärlek <3
Anna
